伏天是一年中最热的时节，人体容易积聚湿热，导致各种不适。此时，喝点什么既能解暑祛湿，又不至于太过寒凉呢？

向大家推荐一款非常适合伏天饮用的解暑佳品——三豆汤。

绿豆、赤小豆和黑豆

由于绿豆和赤小豆性凉，脾胃功能不佳的人如果经常食用，容易导致脾胃功能受损。但加入一些健脾补肾的黑豆，可以缓解凉性，使三豆汤更适合大多数人饮用。

30克绿豆、30克赤小豆、30克黑豆、适量冰糖或蜂蜜（根据个人口味）。

三种豆子用清水洗净，浸泡约1小时备用；锅中加入1000毫升水，煮开后加入浸泡好的豆子。大火烧开后转小火慢煮约1小时，直到豆子开花；依个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，继续煮5分钟。连豆带汤服下即可。老人和小孩的食材量减半。

①如果喜欢口感软烂的豆子，可以延长煮的时间。

③赤小豆不要误用成红豆，红豆外形胖圆，赤小豆更小更细长。

⑤还可以加入乌梅，做成乌梅三豆汤。只需将乌梅一同浸泡熬制即可。乌梅三豆汤具有滋阴生津降肝火，健脾补肾解暑湿的功效。

来源：中国中医药报